• 広畑水産(姫路市西浜町)

    幸永丸水産 牡蠣の引き上げ 幸永丸水産 牡蠣作業の様子 幸永丸水産の皆さま
    住 所 姫路市飾磨区西浜町3丁目97-6
    電 話 079-239-2415
    生産者としてのこだわりを教えて下さい

    「地元の魚は、地元で食べるのが一番美味い」
    地元の魚の良さを、より多くの地元の方々に知って頂きたく、私たちが獲った穴子や石蟹、タコなどは姫路近郊にしか卸していません。
    地域密着型で姫路の文化と共に、姫路の水産業を豊かにしていくため
    日々、海の状態や魚と向き合いながら養殖や研究を重ねています。

    安全性への取り組みは?

    漁師の仕事は、魚を育てる環境作りからはじまり、漁をして、美味しい魚を消費者の口に安全に届けるまでと考えています。
    魚も人間同様、ストレスが掛かると身体にいい影響は出ず、美味しくありません。
    お客様に安全かつ美味しく召し上がっていただく為に、広畑水産ではストレスなく魚を活かす環境づくりや手間を大切に
    しています。

    お客様へのメッセージ

    ホテル シーショア・リゾートを通じて、姫路の魚の良さをお伝えできることをとても嬉しく思います。
    これからも魚と地元文化と共に歩んでいきたいと思います。