• ただまき農園(たつの市新宮町)

    ただまき農園 新鮮な卵 ただまき農園 市原さま ただまき農園合鴨
    住 所 〒679-4346 兵庫県たつの市新宮町千本1835-2
    お名前 ただまき農園 市原忠士・真貴子
    URL kamo2.net
    農園の「こだわり」を教えて下さい

    農薬・化学肥料・薬剤・添加物などを一切使わないこと。
    稲は粗植、鶏は薄飼いで、本来持っている生命力を発揮できるようにすること。
    鶏の餌は国産100%で、なるべく地場産のものを使うこと。
    鶏糞はお米作りに使い、循環できる農業に近づけること。
    家族労働力の範囲で営農を行うこと。

    安全性への取り組みは?

    お米作りにおいて農薬、化学肥料は一切使っていません。
    合鴨が雑草や虫を食べてくれます。平成11年の就農以来 一度も農薬・化学肥料を使用していません。
    養鶏では抗生物質や薬剤などは一切使っていません。
    卵の表面を覆っているクチクラ層(細菌の侵入を防ぐ)を壊さないように、 洗卵は行っていません。卵の汚れは1個1個手作業でふき取っています。

    お客様へのメッセージ

    ただまき農園の農産物を使ったメニューを召し上がって頂き、本当にありがとうございます。 農産物は作られた土地で食べることが、一番美味しく、身体にも良いと言われます。 こだわりを持って育てた私達の農産物が、シーショアの素晴らしいシェフによって美味しいお料理へと生まれ変わり、 お客さまが幸せな気持ちになっていただけたら、これ以上嬉しいことはありません。